SIAL China는 프랑스 파리에 본사를 둔 글로벌 전시컨벤션사 Comoexposium group이 주관하며, 2000년 처음 중국 상하이에서 개최된 이후 글로벌 식품 트렌드를 선도하는 최대 규모의 전시회임.